Spaghetti alla chitarra con burro e tartufo
Costo: Medio
Tempo: 20 minuti
Difficoltà : Bassa
Ingredienti per 4 persone
400g di pasta alla chitarra
200g di burro
120g di grana padano
80g di tartufo nero
pepe e sale q.b.
Procedimento:
Sciogliere in padella il burro con una grattata di tartufo e un pizzico di pepe.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e mantecare in padella con il parmigiano.
Completare il piatto con il restante tartufo tagliato a lamelle.