La loro fioritura è attesa e goduta ogni anno: ad annunciare l’inizio della primavera sono i fiori di mandorlo e le loro incantevoli sfumature di colori e profumi meravigliosi. I mandorli in fiore segnano il risveglio della natura dalle temperature rigide dei mesi invernali e alla loro fioritura è legata una antichissima leggenda.
La storia narra di un amore mitologico, sbocciato al primo sguardo, tra l’eroe greco Acamante e la principessa Fillide incontrati in Tracia. Acamante però non potè trattenersi e dovette ripartire presto per il suo lungo viaggio verso Troia. La bella lo aspettò per ben 10 anni, ma quando scoprì della caduta della città di Troia, pensò che il suo amore fosse morto e a sua volta si tolse la vita per il dolore.
Impietosita da quanto accaduto, la dea Atena trasformò la principessa in un mandorlo e quando l’eroe, ancora vivo, apprese di quell’incantesimo si recò presso quel mandorlo e abbracciandolo con amore vide spuntare tanti piccoli fiori bianchi.
Il mandorlo in fiore è venerato in Giappone così come in Sicilia, al pari della famosissima fioritura del pesco. La festa del mandorlo in fiore è una festa popolare della città di Agrigento che da tradizione si celebra ogni anno all’inizio del mese di marzo e ha una durata di una settimana circa.
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