In diretta con “I Peggio Più Peggio di RDS” è arrivato Marco Bianchi, divulgatore scientifico che collabora con la Fondazione Umberto Veronesi, per la rubrica “Falso Mito” durante la quale sfata alcuni miti riguardo l’alimentazione. Petra Loreggian e Giovanni Vernia accolgono Bianchi facendogli ancora gli auguri di compleanno e scherzando come la sua buona alimentazione lo mantenga più giovane.
Risate a parte, Marco Bianchi ha introdotto il falso mito della puntata: “Il formaggio fa aumentare il calcio nelle ossa?”. Vediamo che cosa ha detto il divulgatore.
Mangiare tanto formaggio aiuta ad assimilare calcio? Il falso mito spiegato da Marco Bianchi
“Si sente spesso dire di mangiare tanti formaggi per avere più calcio nelle nostre ossa. Il calcio è fondamentale nella nostra dieta, per rinforzare le ossa e per aiutare le nostre sinapsi a comunicare correttamente tra di loro. Fa bene quindi anche al cervello.” Tuttavia, come spiega a seguito Bianchi, troppo formaggio può avere l’effetto contrario, ecco perché:
Come spiega il divulgatore: “Se mangiamo troppo formaggio, ovvero più delle 3 porzioni settimanali consigliate, il calcio scende. Avviene a causa del fosforo e delle proteine che contengono i formaggi, le quali in alte quantità eliminano il calcio. Così come il troppo caffè”.
Poi spiega alcuni “trucchi” per facilitare l’assorbimento del calcio: “Il cavolo nero supera la quota di calcio dei latticini, oppure il sesamo, il gomasio, le alici, le mandorle e la soia che superano i livelli di calcio rispetto ai latticini.”
Petra Loreggian e Giovanni Vernia sono in onda su RDS dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e li puoi vedere anche sul canale 265 del Digitale Terrestre! Ascoltali in diretta radio, sul nostro sito, oppure utilizzando la nostra APP.
Foto di Food Photographer su Unsplash
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