Fusilloni con tonno siciliano e alga nori
Costo: €
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: #
Ingredienti:
400 g di fusilloni
8 fogli di alga nori
100 g di sesamo
15 capperi
300 g di tonno
8 pomodori secchi
Olio E.V.O. q.b.
Sale q.b.
Finocchietto q.b.
Preparazione:
Porta a bollore l’acqua per la pasta, salala e cala i fusilloni.
Spezza con le mani i fogli di alga nori, creando dei coriandoli e tostali in padella con il sesamo. Quando il sesamo avrà dorato, aggiusta di sale e trita il composto (gomasio).
Per il condimento, versa in una ciotola i capperi, i pomodori secchi tagliati a pezzetti e il tonno a cubetti.
Scola la pasta, mantecala con il condimento, aggiungi il gomasio, il finocchietto tritato a coltello e un filo di olio extravergine.
Gustati il piatto con abbondante condimento.
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